2018年南岳祭茶大典暨万寿茶会5日在湖南省衡阳市举行，中华茶祖节组委会当日首次推出戊戌年茶叶(业)年度汉字“兴”。
中华茶祖节由湖南省人民政府和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会等6个海内外茶叶行业社团于2009年正式确立，每年举办一届。
2013年开始，中华茶祖节组委会联合南岳茶文化研究会等开展“茶叶年度汉字”课题研究。戊戌年茶叶(业)年度汉字“兴”由10余名中国茶文化专家研究确定。今后，每年将推出一个茶叶(业)年度汉字。
据介绍，“兴”字的繁体为“興”，上部的“同”在中国古代表示铜鼎，也可理解为煮茶的壶，也有同心协力之意；两旁的符号像众人举着的手，寓意众人拾柴火焰高；中间一横代表着茶业产业这个大平台；下面的撇和捺代表着茶文化和茶科技要互相助力，用两条腿走路。
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当日，作为南岳一项古老民间习俗的祭茶大典在此间举行。献礼、奉茶、诵读祭文、佛道加持等仪式依次进行，整个大典庄严隆重。
“我们喝茶比较简单，没有这么多环节。我非常喜欢中国茶，淡淡的，很清香。”来自英国的Gavin携家人来南岳旅游，感受着博大精深的中华茶文化后感慨道：“中国的茶文化给我留下很深的印象，祭茶大典很震撼，回去后我会尝试学泡中国茶”。
