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云南宁洱:名山普洱茶的“五统一”

   日期:2018-05-09     来源:云南日报    浏览:46    评论:0    
核心提示:按照“政府引导、联盟主体、市场主导”的原则,以最具影响力、最有知名度的困鹿山古茶园为核心,把宁洱县境内的栽培型古茶树资源进行整合,打造普洱山普洱茶

按照“政府引导、联盟主体、市场主导”的原则,以最具影响力、最有知名度的困鹿山古园为核心,把宁洱县境内的栽培型古茶树资源进行整合,打造普洱山普洱茶;墨江选择独特柏木清香味、高香持久的“凤凰窝古茶”为代表,整合境内5万余亩古茶园,共创凤凰山普洱茶品牌。

统一标准

诚信联盟成立后,严格要求每一家联盟企业的产品在执行GB/T22111——2008《地理标志产品——普洱茶》国家标准的基础上,还须符合严于国家标准的诚信联盟企业标准,即《普洱山普洱茶企业标准》和《凤凰山普洱茶企业标准》,两个标准的农药残留检测项目均达到106个且没有限量值,都为不得检出,污染物限量项目由1个增加到7个,以严格的标准保证联盟产品的高质量。

统一检测

国家普洱茶产品质量监督检验中心对联盟企业每一批的产品进行现场抽样、确认产品数量并封存、检验,待出具检测报告且全部检验项目符合联盟企业标准后发放标识。凡是检验不合格的产品,一律不得以联盟产品的名义出厂销售,保证联盟产品的高品质。

统一监控

每家联盟企业在精制车间、压制车间、包装车间安装视频监控,部分古茶林还装有视频监控,便于对基地的生产经营活动进行监管。视频监控系统与普洱市质量技术监督局的监控中心联网,由它对联盟企业的茶产品加工和包装时现场抽样、封存、包装盒加贴专用标志等过程实行全程监控,做到生产操作公开透明,生产流程可监控,保证联盟产品的可信度。

统一标识

经检测合格的联盟企业,由市质量技术监督局按照一品一码的要求发放属于每片茶的专用标识。专用标识在普洱茶地理标志保护产品专用标志的基础上,印有当地县人民政府、普洱市茶叶和咖啡产业局、普洱市质量技术监督局、国家普洱茶产品质量监督检验中心的名称。专用标志具有二维码扫描功能,与压制在产品中的“内飞”可实现一一对应。

 
标签: 宁洱 名山 普洱茶
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