为提高全市茶叶生产企业检验检测能力，帮助茶叶企业提高出厂检验能力，从源头把好茶叶质量关，近日，东阳市市场监管局联合市食品药品检验检测中心举办了茶叶企业出厂检测培训班。全市5家茶企单位参加培训。
当前，东阳市食品生产企业主要存在三大问题：一是食品生产企业低、小、散，二是检验检测人员流失，三是检验检测工作不到位，出厂检验不合格率高。这三大问题极大影响了东阳市食品安全及食品生产企业的可持续健康发展。对此，该局结合今年提出的“破题机制”，推出食品检测专项培训，力求增强企业的检验检测、生产管理和质量管理能力，帮扶一批食品生产龙头企业做大做强，清退一批低、小、散企业。
此次针对茶叶企业的出厂检验培训为首期培训，为期两天。食检中心技术骨干向学员讲解了茶叶的出厂检验基础理论知识，详细介绍茶叶出厂检验技术指标、出厂检验项目及实验原始记录报告如何编写等内容；开展现场操作培训，一边对茶叶中水分含量检验项目进行现场操作演示，一边对称量的注意事项、天平的维护保养、仪器的使用记录等实验操作基本知识进行详细介绍，并安排学员对各自企业的样品进行茶叶中水分含量的测定，锻炼实际动手能力。同时，邀请业内专业人士现场演示通过摇、嗅、品、观等方法对茶叶进行感光评定。培训结束后，该局对学员进行理论考试，评价培训效果。
