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祁门红茶老厂房 还原传统制茶场景

   日期:2018-04-27     来源:凤凰网    浏览:297    评论:0    
核心提示:安徽国润茶业祁门红茶老厂房位于池州市池口路,在老厂房里,几间毛茶库,与旁边的老机房和拣场等房屋所共同构成的建筑群,在2017年12月2日的100项第二批中国20世纪建筑遗产项目发布会上,被公布为安徽省唯一一项入选名录。

安徽国润业祁门红茶老厂房位于池州市池口路,在老厂房里,几间毛茶库,与旁边的老机房和拣场等房屋所共同构成的建筑群,在2017年12月2日的100项第二批中国20世纪建筑遗产项目发布会上,被公布为安徽省唯一一项入选名录。

老机房建于1951年,作为原贵池茶厂加工车间,承担着当时全省祁门红茶唯一出口拼配工作,而且至今一直在源源不断地生产加工祁门红茶。在当时的贵池城只有池口的茶厂有机器的轰鸣声,那是这个小城市最早的工业文明。1952年可以容纳近6000担茶叶的老毛茶库相继建成,里面整个用原木六面包裹,防潮原生态,有利于红茶的后熟存放。至今完好保存,国内极为罕见。

清朝光绪年间,余干臣创制成功祁门红茶,在皖南山区,形成了一个以东至、祁门、石台、贵池为核心区域的祁门红茶产区,简称祁红。新中国成立后,祁红浴火重生,国家从1949-1952年,先后在祁红产区建立了祁门茶厂、贵池茶厂、东至茶厂,集聚了行业最优秀的手工制作人才,1983年之前,祁红都只有这三个大厂生产,2002年前后,祁门茶厂及东至茶厂相继关停。2003年,贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司,并沿用润思商标。润思祁红六十多年来不间断传承,维护上做到了修旧如旧,尽心保护好这些祁红老厂房和祁红传统生产线。

这座老建筑承载着5万拣茶女工的青春岁月,斑驳的白墙、独具年代感的吊灯和风扇、厚重的拣板和条凳,还有专门为这次活动准备的九个炭盆,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,具有传统建筑特色。

闲来茶当酒,兴至书作花。杜甫也曾说:“检书烧烛断,煎茗引杯长”。茶伴书,书伴茶,雅味十足。安徽国润茶业祁门红茶老厂房继承了中国的茶文化,融合现代制茶工艺,将传承千年的茶香带给了更多人。

携卷着机器的轰鸣,浸润着汗水的奋斗,凭借着匠人的匠心,将那枝头嫩芽,漂洋过海,传满天下。

2017年,润思祁门红茶老厂房入选“中国20世纪建筑遗产项目”,成为具有较高保护价值的建筑。穿过纸与笔、铅与火的墨印岁月,耳畔回响着女工拣茶的沙沙声,文化的传承是如此美妙。

 
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