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| 与去年相比，今年春茶采摘的时间提前，由于采摘期间天气适宜，雨水较少，茶青质量很好，成品茶品质随之提升。 |
“五一”假期刚过，安溪铁观音春茶上市的“火爆”场面就上演了。由于采摘期间天气适宜，雨水较少，茶青质量很好，成品茶品质随之提升。
与去年相比，今年春茶采摘的时间稍早一些，4月末不少主产乡镇已经开始小范围采摘茶叶，进入“五一”小长假开始大面积采摘，在感德庆芸茶叶专业合作社，从5月1日开始，就出现社员排队等待收购的场面。安溪茶都的茶叶市场也热闹非凡，每天上午8时许，茶农就将自家做好的春茶拿来售卖，记者从茶农处了解到，随着压茶机被取缔，越来越多的茶农销售的铁观音春茶采用了传统工艺制作，正炒茶居多，手工制作的茶叶价格较高，一些品质较好的毛茶可卖到100元/斤。茶农反映，“五一”小长假期间，不少外地的茶商茶客也来到茶叶市场试喝新茶，询问茶叶的价格。茶都周边的门店前，女工正坐在圆筛前分拣茶叶，不时有茶香飘入鼻中。一些茶叶门店和茶叶专业合作社已经陆续接到新老客户的订单，进入春茶上市期的忙碌状态。
安溪县委、县政府提出的“四心”“四化”渐渐深入人心，在茶叶制作上，越来越多的茶人回归传统，坚守传统制作工艺；高端茶多起来了，这让安溪铁观音的高品质形象更加凸显。与此同时，今年茶人研茶的氛围更浓，三五成群一起研究探讨茶叶品质的场景较往年大幅增加，表明安溪茶人的信心更足了。今年春茶季，安溪县委、县政府趁热打铁，第二届安溪铁观音大师赛强势启动，茶人们积极响应，纷纷报名参赛。不少茶人为提高自身的制茶技艺，在春茶采摘制作期间，前往茶区拜访铁观音大师、名匠，向其请教制茶工艺、交流制茶经验。
安溪今年的春茶市场还出现“百花齐放、欣欣向荣”的态势。安溪铁观音春茶上市前，安溪部分色种茶已经探市，从现阶段来看，市场表现不俗，品质优良，滋味独特，价格合理，销路顺畅。安溪铁观音春茶也铆足了劲，茶人纷纷推出个性化茶品，庄园茶、野茶、有地域特色的茶、定制高端茶，市场前景看好。
