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福建安溪:春茶开采 市场呈百花齐放态势

   日期:2018-05-05     来源:泉州晚报    浏览:182    评论:0    
核心提示:“五一”假期刚过,安溪铁观音春茶上市的“火爆”场面就上演了。由于采摘期间天气适宜,雨水较少,茶青质量很好,成品茶品质随之提升。

与去年相比,今年春采摘的时间提前,由于采摘期间天气适宜,雨水较少,茶青质量很好,成品茶品质随之提升。

“五一”假期刚过,安溪铁观音春茶上市的“火爆”场面就上演了。由于采摘期间天气适宜,雨水较少,茶青质量很好,成品茶品质随之提升。

与去年相比,今年春茶采摘的时间稍早一些,4月末不少主产乡镇已经开始小范围采摘茶叶,进入“五一”小长假开始大面积采摘,在感德庆芸茶叶专业合作社,从5月1日开始,就出现社员排队等待收购的场面。安溪茶都的茶叶市场也热闹非凡,每天上午8时许,茶农就将自家做好的春茶拿来售卖,记者从茶农处了解到,随着压茶机被取缔,越来越多的茶农销售的铁观音春茶采用了传统工艺制作,正炒茶居多,手工制作的茶叶价格较高,一些品质较好的毛茶可卖到100元/斤。茶农反映,“五一”小长假期间,不少外地的茶商茶客也来到茶叶市场试喝新茶,询问茶叶的价格。茶都周边的门店前,女工正坐在圆筛前分拣茶叶,不时有茶香飘入鼻中。一些茶叶门店和茶叶专业合作社已经陆续接到新老客户的订单,进入春茶上市期的忙碌状态。

安溪县委、县政府提出的“四心”“四化”渐渐深入人心,在茶叶制作上,越来越多的茶人回归传统,坚守传统制作工艺;高端茶多起来了,这让安溪铁观音的高品质形象更加凸显。与此同时,今年茶人研茶的氛围更浓,三五成群一起研究探讨茶叶品质的场景较往年大幅增加,表明安溪茶人的信心更足了。今年春茶季,安溪县委、县政府趁热打铁,第二届安溪铁观音大师赛强势启动,茶人们积极响应,纷纷报名参赛。不少茶人为提高自身的制茶技艺,在春茶采摘制作期间,前往茶区拜访铁观音大师、名匠,向其请教制茶工艺、交流制茶经验。

安溪今年的春茶市场还出现“百花齐放、欣欣向荣”的态势。安溪铁观音春茶上市前,安溪部分色种茶已经探市,从现阶段来看,市场表现不俗,品质优良,滋味独特,价格合理,销路顺畅。安溪铁观音春茶也铆足了劲,茶人纷纷推出个性化茶品,庄园茶、野茶、有地域特色的茶、定制高端茶,市场前景看好。

 
标签: 春茶 安溪
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