包粽子是端午节的一种传统风俗，家家户户都要吃粽子，粽子常见的馅料就是糯米、五花肉、红枣等等，但在今年端午期间，在安徽祁门，用当地著名的祁门红茶为馅料包裹的粽子悄然流行起来，当地人给它取名“粽茶”，粽茶里的祁门红茶泡出来既有箬叶香，又有茶香，深受各地消费者的喜爱。
临近端午节，在安徽省祁门县古溪乡“徽姑娘”际源茶叶专业合作社的茶厂里，村民们正忙着包“粽子”；因为订单越来越多，村里的人手不够，合作社还得从其他村庄请人过来包。
所谓的“粽茶”，其实就是“粽子”里包裹当地产的红茶，是当地村民江雪琴一个突如其来的想法，也正是她的想法让茶叶合作社五月份粽茶的订单超过十五万个，销售额100多万元。
一次偶然的机会，江雪琴看到妈妈为了茶季待客正式又方便，包了一些粽子储存起来，负责茶厂生产的江雪琴开始思考，如果用包粽子的箬叶包茶喝会是怎样的口感？有了想法之后，她马上组织合作社村民开始尝试包粽茶。
祁门县古溪乡“徽姑娘”际源茶叶专业合作社负责人江雪琴告诉记者，在前期试验过程中，她们也尝试过多种试了不同克重、不同的（制作）方法、甚至还有不同的形状，“最终我们确定了当地的野生高山箬叶和谷雨时期“祁红香螺”来作为产品的主要原材料。”江雪琴说。
在现场，记者注意到，加工粽茶的方式其实和制作粽子的步骤相似，先组织村民采摘野生箬叶，经过清洗，用高温汆煮消毒箬叶，然后包裹一定比例的茶叶，最后焙火，直至包装。“一开始有点难，里面毕竟是茶叶，怕弄碎了，有点怕，后来包熟练了，都包了几万个了。这个收入也可以，一天有150块钱左右。”面对记者的镜头，工人许师傅一边娴熟地包装着粽茶，一边对记者说。
小小的粽子就是刚刚制作好的“粽茶”，经过包装后就可以发往全国各地了。
有新意、有创意，小小的“粽茶”也受到了全国各地游客的热捧。“之前从没有见过这种制作方法，以为是种茶的‘种’，这种制作非常有创意。”一位在现场正在观摩制作的游客告诉记者。
传统加上创意，让际源村的村民又赚到了一桶金，为合作社的茶叶开拓了一片新的市场。手快的村民一天最快可以包一千左右个粽茶，普通工一天至少包600个左右。差不多留在本村及附近村里的妇女等人手全部用上了。近一个月来，该合作社平均每天包出8000个左右的速度在加班加点的赶货。
