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广东饶平:积极开展茶叶加工工技能培训

   日期:2023-01-16     来源:潮州日报    浏览:427    评论:0    
核心提示:2022年,广东省饶平县认真落实“广东技工”工程工作部署,不断加强技能人才队伍建设,并立足茶文化资源禀赋,积极持续开展茶叶加工工技能培训,举办2022年潮州市饶平赛区茶叶加工工职业技能竞赛,努力培养一批富有热情、技艺高超娴熟的技能人才,有效促进全县茶叶加工从业人员技能的提升和培训成果的转化。
2022年,广东省饶平县认真落实“广东技工”工程工作部署,不断加强技能人才队伍建设,并立足文化资源禀赋,积极持续开展茶叶加工工技能培训,举办2022年潮州市饶平赛区茶叶加工工职业技能竞赛,努力培养一批富有热情、技艺高超娴熟的技能人才,有效促进全县茶叶加工从业人员技能的提升和培训成果的转化。

2022年11月以来,县人社局委托职业技能培训机构组织参照市级标准,邀请国家高级评茶师、潮州十大制茶名师、潮州单丛茶技艺非遗传承人林伟良等行业名家,深入建饶、樟溪、浮滨、上饶、新塘、新丰、东山等镇开展短期培训教学,对场地清洁、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙、产品封装等全流程制茶技术进行理论和实操指导,覆盖全县中北片和所有茶区镇,累计开展培训11场次219人,加快全县茶区制茶人才队伍建设。

培训开展前,县人社局组织力量深入各镇村,广泛摸查统计茶叶制作从业人员技能培训需求和茶叶制作场地、设备等实际情况,列出培训“菜单”,参训学员根据自身优势、短板和技能需求“点菜”,选择参加茶叶加工流程中的具体培训内容,培训机构按需“开席”,因人施教、针对性强。县人社局专门成立工作领导小组,制定各镇联络人名单,保障培训走深走细走实。

以赛代训促培训效果转化。在县人社局举办的2022年潮州市饶平赛区茶叶加工工职业技能竞赛中,来自全县各镇的45名参赛选手按照各自制茶技法,24小时内完成从鲜叶到成品的茶叶生产流程。评委们根据实操技能竞赛和初制茶评比,最终评选出一等奖1名,二等奖3名,三等奖6名。竞赛为选手提供了学习交流平台,挖掘了一批本土制茶能手,有效促进全县茶区茶叶加工从业人员技能的提升和培训成果的转化。
 
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