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台湾“茶五代”青年大陆探索新茶道

   日期:2023-07-03     来源:中国新闻网    浏览:484    评论:0    
核心提示:“宝宝们好,我是张小鲜。今天我们一起品茗解读的是‘东方美人茶’……”直播间里自号“张小鲜”的博主,是已传承五代的台湾茶叶

“宝宝们好,我是张小鲜。今天我们一起品茗解读的是‘东方美人’……”直播间里自号“张小鲜”的博主,是已传承五代的台湾茶叶世家的后人张洪玮。主持人、运动员等文体名人轮流在他的“大叔茶馆”直播间“云上”品茶、论茶。

2023年6月,台湾茶叶世家的后人张洪玮接受中新社记者采访。 中新社记者 朱晓颖 摄

张洪玮出生在台湾茶叶之乡——南投县仁爱乡,家里五代人世代种茶、炒茶、售茶,有2000亩的茶园。仁爱乡每年举办茶王大赛,拔得头筹的茶农会获得茶王牌匾。“因为世代做茶,我家这样的牌匾多到没地方摆。”张洪玮说。

成年后,张洪玮帮父亲打理客户资源。不少前来采购茶叶的商家已在大陆创业,攀谈间,张洪玮总是听他们眉飞色舞地聊起大陆各行业蕴含的机遇。“好茶叶不能困在岛内。”张洪玮心生向往,想去大陆闯闯看。

家族里还没有人到过大陆,张洪玮成了全家“第一个吃螃蟹”的人。第一站他到了广东芳村,这里有大陆最大的茶叶交易市场。“去了以后我差点惊掉下巴,当时商圈里集中了6000多家茶叶厂商,大部分茶叶的名字我都没听过,还遇到不少台湾乡亲盛情邀请我去做买卖。”那段时间,张洪玮每天都尝鲜喝到“水饱”。

为推广茶叶生意,张洪玮跑遍大陆,“作为在台湾老家被乌龙茶、普洱茶汤‘泡’大的青年,我在大陆喝到了第一口西湖龙井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。”

图为今年6月南京市中心繁华地段“我茶”体验馆的内景。 中新社记者 朱晓颖 摄

2009年,带着自己创立的“我茶”品牌,张洪玮受邀参加南京台湾名品交易会。开幕的第二天,张洪玮展位上的茶叶就被抢购一空,“连空的茶叶罐都被买走了。”惊讶于这样的市场体量,2010年,张洪玮在南京河西新城开出了大陆首家“我茶”实体店,2014年又在南京市中心繁华地段开了“我茶”体验馆。

近年来,大陆互联网发展迅猛,张洪玮抓住风口,在电商平台开店、直播、引流,“如今线上销售额超过了线下”。

长江流域物产丰盛,江南人偏爱绿茶;云南人对普洱茶情有独钟;广东潮州人称茶叶为“茶米”,好工夫茶。张洪玮悟道:“千里不同风,百里不同俗,不同茶文化的背后是中华茶道,融精神、礼仪、沏泡等为一体,代表了地域特色和民俗,也是当地人生活的一部分。”

开办“红楼茶会”文化沙龙,请读者还原《红楼梦》中的品茶场景;开办“大闸蟹+茶叶”食客专场,让两岸茶叶在食客餐桌上“蟹”逅……这些年,张洪玮不断尝试“茶+”的可能性。“人生在世几万天,大陆的茶有几万种,品尝茶味、创新茶道,或许我这辈子都探索不完。这也是我毕生想要做的事。”(完)

 
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