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让每一罐茶叶都有“身份证” 安徽将建立徽茶数字化追溯体系

   日期:2024-01-09     来源:大皖新闻    浏览:647    评论:0    
核心提示:大皖新闻讯 1月8日下午,2023首届中国徽茶年会暨徽茶数字化追溯体系建设发布会在合肥举办。记者在现场了解到,安徽将建立徽茶独

大皖新闻讯 1月8日下午,2023首届中国徽年会暨徽茶数字化追溯体系建设发布会在合肥举办。记者在现场了解到,安徽将建立徽茶独有的数字化追溯体系,实现源头可赋码,全程可追溯,数据可应用,品牌可建设的一站式数字化体系,让每一罐茶叶都有自己的“身份证”。


中国是茶叶生产大国,2022年茶产量首次突破335万吨大关,占世界50%左右,居全球首位。其中安徽省2022年总茶产量14.16万吨,茶园面积稳定在320万亩,干毛茶产值203.73亿元。在国内省内茶产业快速发展的背景之下,茶产业仍面临着几大问题:产销失衡、行业标准缺失、生产成本高、渠道效率低、品质不稳定、品牌同质化严重等。面对上述问题,茶产业数字化体系建设则尤为重要。

在围绕徽茶质量安全打造一杯“清洁茶”的基础上,安徽同时注重打造一杯“透明茶”。由科技部“国家防伪工程技术研究中心”联合农业农村部主管的“中国农村合作经济管理学会”共同打造的第三方产品质量追溯系统网络平台“中国追溯”今后将助力徽茶产业数字化追溯体系的建设发展。

据介绍,今后安徽茶产品都将有追溯防伪凭证,完整记录产品的信息、状态、流向等数据。信息采集二维码用于记录产品的成长轨迹,通过扫描与向服务器中心输入数据,产品追溯码用于确定产品身份及溯源,消费验证码用于消费查询,终结产品生命周期。也就是说,消费者购买茶产品后,通过手机扫描追溯码后,会获得一个产品的从生产到销售的全部信息记录,每个产品都有自己在生产生长中全过程的“追溯身份证”。数字化追溯体系能够把茶产业的种植、生长、加工、质检、物流、销售等流程进行一站式管理,有效帮助茶企实现数字化、智慧化、一体化发展,提高徽茶品牌综合竞争力。

此外,会上还倡议,茶叶企业作为茶产业数字化建设的中坚力量,可利用企业优势创新各类方式来推动茶产业的品牌建设,通过数字化追溯体系建设加大品牌形象宣传,带动茶农提高生产规模。茶农作为茶产业的根基砥柱,利用数字化的管理手段,科学种植,标准化生产运营,从而生产品质兼优的好茶。依托县乡村特色优势资源,打造茶业全产业链,把产业链主体留在县城,让茶农、茶企享受更多产业增值收益。

大皖新闻记者 汪艳 摄影报道
 
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