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海南“早春茶”开采 比内地春茶早三个月

   日期:2019-01-23     来源:中新网    浏览:76    评论:0    
核心提示:在中国大部分区域被严寒笼罩之时,位于海南岛中部的五指山地区正迎来“早春茶”开采时节。1月8日,2019中国(海南)早春茶开采季活动在五指山山脚下开启。
在中国大部分区域被严寒笼罩之时,位于海南岛中部的五指山地区正迎来“早春”开采时节。1月8日,2019中国(海南)早春茶开采季活动在五指山山脚下开启。

春茶一般是由茶树越冬后,首次萌发的芽叶制作而成。因为芳香物质和维生素含量较高,冲泡出来的茶汤滋味鲜爽、香气强烈,春茶受到众多饮茶者的青睐。

“一般认为立春之后摘的茶才叫春茶。我们认为海南一年都是四季如春,且消费者普遍喜欢春茶,我们就叫早春茶,即比春天还早的春茶。”海南省茶叶学会秘书长陈世登介绍,海南的早春茶比内地春茶早上市将近三个月。“因为海南五指山地区海拔高,纬度低(北纬18度附近),在冬无严寒、夏无酷暑,冬春雾罩、夏秋云绕的气候环境下,该地区在每年的一月份即可采茶。”

“我常跟朋友说,我这是来自五指山海拔1050米的高山有机茶。”来自台湾嘉义的郭珏伶夫妇在五指山一个叫“什浦”的村庄,种植有360亩茶园。在当地种茶近20载的郭珏伶对五指山地区的气候了如指掌,“海南夏季雨水多,茶树经过秋季的吸收,眼下时节出的芽具有一年中最好的营养。”

郭珏伶说,云滋雾养下,五指山地区出产的红茶颇具特色,“富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素,具有‘琥珀汤、奶蜜香’的特征。”

“目前五指山市有大小茶园二十多个,主要分布在水满乡周边。”中共五指山市委宣传部长王楚蝶介绍,在该市市委市政府的扶持和茶企的努力下,五指山现在拥有“椰仙”“峡谷红”“苗绿香”等多个茶叶品牌
 
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